智齿，又叫第三磨牙，是人类口腔中最后一颗长出来的牙齿。智齿一般长在18岁到25岁之间，有的人可能一辈子都不会长出智齿，也有人可能长出4颗。拔智齿是一种常见的牙齿治疗方法，但是拔完智齿后咬不动东西，给很多患者带来了困扰。
拔完智齿后咬不动东西的原因是多方面的，最主要的原因是因为手术局部肿胀，影响到嘴巴的张合功能。因为智齿的位置比较深，所以在拔除智齿时，需要在牙龈里挖开一个较大的口子，将智齿从牙槽骨里面取出，会造成局部牙龈肿胀和疼痛。在手术后的几天中，局部肿胀程度不同，有的人特别肿胀，张口的范围十分有限，甚至无法张口。
因此，拔完智齿后需要特别注意保护口腔，避免因为进食而加重牙齿局部肿胀，继而影响张合功能。一些食物应该避免食用，如硬质食物、烤肉等刺激性较大或咀嚼力过大的食物。建议患者在拔完智齿后的头几天内以软质食品为主，比如粥类、鱼肉类、豆腐等，逐渐过渡到半流质的软食品，如米苏、面点、馄饨等，再逐步恢复正常饮食。同时，要确保口腔的清洁，避免食物残渣堆积，影响伤口愈合。
除了饮食保护，拔智齿后恢复咬合功能还需要满足以下几点要求。
1.保持口腔清洁。口腔清洁干净，减轻口腔局部炎症，有利于愈合。拔完智齿后应用盐水漱口，每天3-4次，对口腔具有消毒杀菌、降低局部炎症的作用。
2.饮食保护。拔完智齿后，应该避免辛辣刺激性的食品，如辣椒、生姜等，通过维生素C和E、微量元素的摄入，增加机体的抗氧化能力，有利于伤口的愈合。饮食中应该注意均衡，多吃新鲜蔬菜、水果、清淡的食物，并增加蛋白质的摄入，有利于伤口的愈合。
3.休息保护。拔完智齿后，不要过度使用口腔，保证休息。在休息时应该保持卧位、避免剧烈运动，减轻局部肿胀和疼痛。如有需要，可以用冰袋敷在伤口下巴的位置，以缓解口腔局部的疼痛和肿胀。
4.恢复牙齿功能。拔完智齿后，应该逐渐恢复口腔的咬合功能。可以通过逐渐增加咀嚼食物的困难性来进行训练。开始时，应该选择软食，并且细嚼慢咽，能够逐渐提高咀嚼的力度和效率。
总之，拔完智齿后咬不动东西是一种常见的情况。为了恢复咬合功能，需要保护好口腔，注意口腔的清洁卫生，合理的饮食，休息保护和恢复咬合功能。如果出现异常情况，如咬合功能不能恢复，伴随着严重的疼痛、肿胀等症状，应该及时就医。
